Pesto z liści rzodkiewek na dobry początek dnia

Słoneczna niedziela zaczęła się dla mnie o 5:30
W uśpionym jeszcze domu cisza a w ogrodzie jak w ulu, wszystko ćwierka, bzyczy, rośnie, aż miło.
Wypuściłam kury z kurnika, nakarmiłam je, by odwdzięczyły się pysznymi jajkami, wypieliłam grządki warzywnika, dosypałam świeżego kompostu do dwóch worków, w których rosną eksperymentalnie ziemniaki, nazbierałam na śniadanie sałaty i rzodkiewki. Cieszę się zwłaszcza z rzodkiewki, bo już od dłuższego czasu chciałam spróbować rzodkiewkowego pesto, które wypatrzyłam na ciekawym blogu kulinarnym.

Rzodkiewkowe pesto:

• liście z pęczka rzodkiewek
• pół szklanki nasion słonecznika
• 2 ząbki czosnku
• ok. 70-100 ml świeżej oliwy 
• pół łyżeczki soli
• pieprz

Wszystko miksujemy na jednolitą papkę. Gotowe.

Do tego gotowane na miękko jajka i chlebek na zakwasie i pomidory.

Bardzo polecam.

A szydełkowo: skończyłam czwarty sukienkowy pasek, zabieram się za kolejny.